中央廚房中無(wú)論是食材還是食品成品都是很多的，這種情況下，很容易存在一些食品安全隱患，需要定期的進(jìn)行檢測(cè)，推薦使用快檢設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)，食品安全綜合檢測(cè)儀是一款綜合性的檢測(cè)設(shè)備，能檢測(cè)的項(xiàng)目多，種類(lèi)多，實(shí)用性很強(qiáng)。

中央廚房在食品安全管理中面臨著復(fù)雜的挑戰(zhàn)，為大量的餐館進(jìn)行配餐，其食品安全問(wèn)題顯得尤為重要。中央廚房必須處理大量食材，并且這些食材通常來(lái)自不同的供應(yīng)商，質(zhì)量參差不齊，增加了食品安全管理的難度，這種情況下，食品安全綜合檢測(cè)儀的使用就尤為重要了，短時(shí)間進(jìn)行大量的篩查，維護(hù)食品安全。

食品安全綜合檢測(cè)儀主要是用于檢測(cè)食品或者農(nóng)產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)是否符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，主要的檢測(cè)內(nèi)容也是較為常見(jiàn)的食品添加劑問(wèn)題、食品藥物殘留以及一些衛(wèi)生問(wèn)題等等，常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題一臺(tái)設(shè)備就能完成所需要的檢測(cè)，實(shí)用性很強(qiáng)。

食品安全綜合檢測(cè)儀是多通道的檢測(cè)設(shè)備，一臺(tái)儀器一般有8到24通道可以選擇，對(duì)于中央廚房來(lái)說(shuō)，食品安全綜合檢測(cè)儀更適合大量的進(jìn)行篩查，效率高，而且設(shè)備的綜合性更高，能一次性進(jìn)行多種樣本的檢測(cè)。